Colombia – Monteblanco

PrajitorDropshot Coffee Roasters
OrigineColumbia
Note de gustAnanas, Mango, Cocos, Ciocolata alba
RegiuneHuila
Altitudine1730 m
VarietalPurple Caturra
ProcesareExperimentala
ProducătorRodrigo Sanchez Valencia
FermaMonteblanco
RecoltăIarna 2024
Scor87

Rodrigo Sanchez este renumit pentru loturile sale experimentale inovatoare, iar cafeaua Colombia Tropical Experimental este o dovadă a realizărilor sale din ultimii ani. Această cafea excepțională oferă o călătorie senzorială cu un profil fructat plin de personalitate, având note tropicale de ananas și mango și o textură cremoasă din straturi de nucă de cocos și ciocolată albă. Cultivată la ferma Monteblanco, administrată de Rodrigo Sanchez Valencia, această cafea este produsă într-un cadru unic, lângă Valea Râului Suaza, înconjurată de Parcul Național Natural Cueva de los Guacharos. Cele paisprezece hectare ale fermei sunt imersate în frumusețea naturală a regiunii, permițând cafelei să prospere alături de diverse specii de floră și faună. Rodrigo și echipa sa lucrează îndeaproape cu partenerii noștri de export, Aromas del Sur, pentru a cultiva și produce o gamă variată de soiuri de cafea, evidențiind un amestec armonios de frumusețe naturală și inovație pasionată. Project Origin este încântat să prezinte această cafea, o adevărată capodoperă născută din conexiunea profundă a fermei Monteblanco cu natura.