Bright acidity, stone fruit sweetness, and delicate florality define this washed heirloom coffee from smallholder farms in Ethiopia’s Yirgacheffe region, showcasing the clarity and complexity of the area’s finest offerings.
Aristobulo Rayo – Washed Gesha
This limited edition Gesha from Tolima, Colombia, by producer Aristobulo Rayo Mendez, offers vibrant acidity with notes of jasmine, vanilla, and a delicate Earl Grey tea body.
Ethiopia – Dimi Tula
Sweet with medium acidity, this coffee offers a rich flavor profile of ripe carambola, pineapple, peach candy, and subtle hints of Earl Grey tea. The washed process gives it a clean, bright taste, making it a refreshing summer choice and an irresistible option for those seeking a unique coffee experience.
Mexico – Eloxochitlán
Această cafea din Mexic, din Sierra Mazateca, Oaxaca, are note de dulceață de prune, ciocolată cu lapte și un gust asemănător mierii. Include varietalurile Typica, Mundi Novo și Bourbon, procesate și uscate folosind metode tradiționale.
Peru – Gesha Maykol Torres
Această Gesha cu procesare spălată este o ceașcă cu adevărat rafinată, oferind un profil floral plin de complexitate, cu prezențe de piersică și mandarine și o fină aromă de flori de soc.