| Prajitor | Dropshot Coffee Roasters |
| Origine | Columbia |
| Note de gust | Struguri negrii, Afine, Must |
| Regiune | Huila |
| Altitudine | 1400-1600 m |
| Varietal | Caturra, Castillo |
| Procesare | Fermentare Naturală |
| Producător | Brayan Alvear |
| Recoltă | 2023 |
| Scor | 87 |
Născut în Acevedo, Huila, Brayan Alvear este un producător tânăr, dar la curent cu cele mai noi metode de procesare experimentală. Lotul propus este Juicy Grape, un lot experimental care își merită numele în ceașcă. După o pre-fermentare anaerobă de 24 de ore, urmată de o procesare naturală la fel de îndelungată, cireșele trec printr-un proces de fermentare în care se adaugă struguri deshidratați și măcinați, apoi printr-o uscare de 15 zile în care aroma de struguri negri este intensificată.
