Cafeneaua OVRIDE

În centrul Timișoarei, cafeneaua OVRIDE este primul partener al prăjitoriei — locul unde cafelele noastre se testează zilnic, ceașcă după ceașcă, înainte și după ce ajung în magazin.

Ce bei acolo

La espresso avem mereu două origini, pe două râșnițe. Pe râșnița principală stă o cafea echilibrată, de obicei din gama Core — mai puțin acidă, pe placul celor mai mulți și excelentă în băuturile cu lapte. Pe cea secundară alegem ceva mai jucăuș: de obicei o cafea din gama Discovery, mai fructată, iar uneori chiar una din gama Experimental.

În fiecare dimineață, devreme, pregătim și Batch Brew — cafea la filtru dintr-o cafea Discovery sau dintr-un blend dedicat, făcut special pentru asta. La fel de bună ca un pour-over, la un preț mai prietenos. Iar dacă vrei să explorezi, la pour-over găsești de obicei o opțiune Discovery sau câteva din gamele Experimental și Reserve, în funcție de cafelele momentului.

Cele mai iubite rămân băuturile cu lapte — flat white, cappuccino, latte — cu lapte de vacă sau vegetal, de ovăz ori de cocos.

Vara, vedeta e Cold Brew-ul. Îl preparăm ca pe un concentrat aproape la fel de intens ca un espresso, așa că toate băuturile noastre reci cu lapte se fac cu el. Tot de aceea, Cold Brew Tonic e printre cele mai cerute: ca un espresso tonic, doar mai rotund și mai echilibrat.

Sezonier apar și alte favorite, ca Mont Blanc, plus câteva cocktailuri atent alese — printre ele Kentucky Coldbrew, un fel de Irish Coffee rece cu bourbon de Kentucky în loc de whiskey irlandez, și Negroni Imperial, cu vermutul Carpano Antica Formula.

Vezi meniul cafenelei

Unde ne găsești

OVRIDE Specialty Coffee
Str. Lucian Blaga 6, Timișoara

Program: Luni – Duminică, 08:00 – 17:00.

Deschide în Google Maps

Ți-a plăcut ce ai băut?

Toate cafelele din cafenea sunt prăjite de noi și se găsesc în magazinul online — aceleași boabe, pentru acasă.

Comenzile online — inclusiv cele cu ridicare din cafenea — se pregătesc și se expediază de la prăjitorie.