Nu ai niciun produs în coș.
Origine
Cafea Uganda
Uganda este una dintre originile importante ale Africii, mai ales pentru robusta. În același timp, produce și arabica în anumite regiuni, iar rolul său în viitorul cafelei este tot mai relevant.
Pentru client, Uganda poate însemna două lucruri diferite: robusta de calitate, cu corp și intensitate, sau arabica de specialitate, cu profil mai curat și mai aromatic. De aceea, specia și regiunea contează foarte mult.
Context de producție
Cafeaua este o parte critică a economiei Ugandei. Peste 1,8 milioane de gospodării cultivă cafea, iar robusta reprezintă peste 80% din producție.
În ultimul deceniu s-a extins și producția de arabica, dar sectorul rămâne expus la provocări legate de boli și dăunători.
Cum poate fi în ceașcă
Uganda robusta poate aduce:
- corp mare;
- intensitate;
- cacao, nuci, condimente;
- utilitate bună pentru espresso.
Uganda arabica poate fi mai luminoasă, cu fruct, citrice și dulceață, în funcție de zonă și procesare.
Varietăți pe care le poți întâlni
În Uganda, specia este primul lucru de verificat: Robusta domină producția, iar Arabica apare în zone specifice. În zona Arabica poți întâlni varietăți locale sau selecții cultivate pentru adaptare la altitudine, climă și presiunea bolilor.
Nu intrăm aici în detalii despre Robusta ca varietăți, pentru că oferta OVRIDE este orientată în principal spre Arabica de specialitate. Totuși, Uganda rămâne o origine importantă pentru a înțelege relația dintre specii, climă și viitorul cafelei.
Când merită aleasă
Alege Uganda când vrei să explorezi robusta de calitate sau când găsești un lot arabica bine selectat. Este o origine bună pentru a înțelege diferența dintre specie, procesare și profil.
Întrebări frecvente
Uganda produce mai mult robusta sau arabica?
Robusta domină producția, dar există și arabica, inclusiv loturi de specialitate.
Este Uganda relevantă pentru cafeaua de specialitate?
Da. Nu doar prin arabica, ci și prin potențialul de robusta de calitate și prin rolul său agricol major.