Tropical – Colombia

Tropical – Colombia este o cafea pentru cei care caută un profil în ceașcă foarte fructat, dulce și imediat recognoscibil. Gustul merge spre mango copt, ananas suculent și dulceață tropicală, cu o expresie modernă care iese din zona cafelelor clasice.

Lotul vine din Pereira, Risaralda, de la producătorul Julio Andres și ferma Milán. Este un Caturra cultivat la aproximativ 1400 m altitudine, cu un scor de 87 puncte.

Procesarea este Culturing / Co-Ferment: o fermentare controlată în care cafeaua este pusă în contact cu fructe tropicale și culturi de microorganisme, pentru a amplifica profilul aromatic. După fermentare, lotul este uscat la soare timp de 20 de zile.

Pentru cine este Tropical

Alege Tropical dacă vrei o cafea expresivă, cu fruct clar și dulce, mai aproape de zona Discovery amplificată decât de un profil clasic spălat. O recomandăm pentru espresso, filtru, Aeropress sau cold brew, în funcție de cât de mult vrei să scoți în față aciditatea și dulceața fructată.

Vrei să înțelegi mai bine cafeaua?

Dacă vrei mai mult context, citește despre cafeaua din Colombia, procesările de cafea și despre cum citești notele de gust de pe etichetă.